何長江 自貢網記者 黃鴻
日前，自流井區市場監管局在開展反食品浪費檢查中發現，某商家存在嚴重食品浪費行為，為此開出了自流井區首張“反食品浪費”罰單。
近段時間以來，自流井區市場監管局在推進食品安全“兩個責任”落實過程中，大力開展反食品浪費檢查工作。執法人員在檢查中發現，轄區某商家廚房垃圾桶內有大量的半成品原料。據經營者介紹，“倒掉的原料是當日經營結束后剩下的半成品，沒有賣出去的就只有全部處理掉”。
該商家的行為涉嫌違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第十五條第二款“食品生產經營者應當采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質，降低儲存、運輸中的損耗；提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料”的規定，屬于食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費的行為。據此，執法人員責令商家立即改正，并下達了《當場行政處罰決定書》給予警告。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦——一首《憫農》用淺顯易懂的語言道出了糧食的來之不易，在全社會弘揚節約精神是時代要求。下一步，該局將把反食品浪費作為重要工作方向，督促餐飲行業提升加工水平，避免造成食品浪費。同時，呼吁廣大群眾轉變消費觀念，讓珍惜糧食、理性消費的觀念蔚然成風。
編輯：周馨鈺
責任編輯：馬莉莎
編審：吳山冠
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