自貢網記者 歐亞非
“太感謝了，我們企業一定按照專家的意見進行整改，完善管理體系，扎實落實食品安全主體責任?！苯?，我市某食品生產企業在食品安全監督抽檢中顯示有產品過氧化值超標，貢井區市場監管局在嚴格監管的同時，專門成立工作組，積極幫企業找原因、解難題，獲企業點贊。
食品安全不容忽視，處罰不是目的，守牢食品安全底線，讓企業變得更好才是監管存在的意義。本著這一工作理念，貢井區市場監管局針對此次抽檢情況，及時引入第三方檢測技術機構，成立了由政策法規、食品安全、基層監管、第三方機構人員組成的聯合工作組，及時進駐該企業。
當了解到“出問題的產品”為新研發產品后，工作組從原料采購儲存、生產流程、生產過程記錄、產品研發設計、企業管理體系等各個環節進行全方位、全覆蓋排查。與此同時，結合新產品特性，從產品研發過程跟蹤、理化指標監測、炒制過程、滅菌過程等多方面開展深入分析，很快找到了該產品過氧化值出現超標的原因。
隨后，經過認真研討，嚴謹細致地給企業提出了整改建議，該食品企業立即著手整改，并對市場監管部門為企著想的工作服務理念和實實在在的暖心幫助稱贊有加。
編輯：周馨鈺
責任編輯：彭彥彰
編審：喻佳
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